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Recetas de Navidad

Llega la Navidad y con ella el conflicto entre disfrutar de las vacaciones y sus placeres culinarios o ser cautos, idear un menú navideño alternativo y evitar excesos. En realidad, en época navideña, no tenemos por qué someternos a una dieta restrictiva y evitar de forma absolutista determinados alimentos.

Es posible compaginar en un menú la salud y la “felicidad” utilizando alimentos variados, frescos y naturales. Por ello, podemos elaborar un menú navideño saludable y nutritivo, que también resulté placentero y apetecible. Estas son algunas de las recetas que os proponemos.

TARTAR DE LANGOSTINO, MANGO Y AGUACATE

RODABALLO ASADO CON LIMÓN TOSTADO

ROAST BEEF CON PURÉ DE MANZANA

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE DE CAQUI CON NUECES

CONSOMÉ NAVIDEÑO

BOMBÓN CASERO